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对于一位真正的美食家，
潮汕是一个不能不去的地方。
因为这可是“ 中国 美食界的一座孤岛”。
—— “食神”蔡澜
眼花缭乱的各种美食，根本停不下来
所谓“食在广州，味在「潮汕 」”，来到潮汕就是为横扫美食而来。
「汕头」，作为一座美食遍布的城，三步一摊，五步一店，通常从白天吃到凌晨。
「潮州」，是一座好吃的城市，一座有故事的城市，也是一座慢悠悠，带着点慵懒的城市。
「梅州」，这座小城装着整个舌尖上的中国，是一座一天吃十顿都觉得不够的城市。
冬日里，北方是潮湿阴冷、大雪纷纷的时候，而岭南却是一片春暖花开的景致。
行程特色：
★ 住宿：入住5晚*4星酒店，2+2+1连住模式；
★ 人文：走进潮汕，深入了解潮汕文化；走进梅州，近距离接触客家文化
★ 美景：美丽海岛-南澳岛、汕头老城-小花园、梅州围屋、花萼土楼、潮州古城、桥溪古村、水上丹霞
★ 体验：出海捕鱼、功夫茶体验、潮州古城非遗探访
★ 美食：潮汕、梅州美食太多太多了...
趣趣为什么要去潮汕和梅州？
广东是越族人聚居之地，南北民俗荟萃，各地都保留着不少风格迥异的风俗与风情。远古先民的文化传承，南国水乡的婉约浪漫，在独一无二的岭南民俗中，给你不一样的感受。
岭南也因独特的地缘和历史，造就有“十里不同风，百里不同俗”的风俗民习，特别是以“广客潮”为代表的三大民系，其风物风情风貌迥然不同，真可谓“各处乡村各处例”。
本次我们将带领大家去领略浓郁的“客（梅州）潮（潮州、汕头）”文化，哪里荟萃南北、融汇中西的地缘优势，造就了斑斓多彩的乡俗乡情。
桥溪古韵、潮州古城、汕头小花园，延续千百年的中原习俗依然鲜活在人们的生活中；
客家围屋、花萼土楼、潮汕民居、骑楼等特色建筑，既铭记着岭南乡韵的根与魂，更让遍布世界的华侨魂牵梦萦；
穿越历史云烟的汕头古港成为连接海内外侨胞对乡土故郡的归源纽带，见证广东海丝之路起点举世闻名的辉煌，也留下了太多的故事与传说。
美食+文化篇
汕头（潮汕文化）
《舌尖》总导演陈晓卿也说：汕头是一座美食的孤岛。没有去过汕头的人不可以自称为美食家。
这个地方仅仅只用美食就足以吸引你不远千里的前来打卡，看过《风味原产地》这部纪录片的人就更迫不及待来到这里了。一天吃上个五六顿才是常态；牛肉丸，粿条，鱼饭，腌蟹，烧鸭，豆花，肠粉…，无一不让人食指大动。
潮汕的鲜切牛肉，更是无人能敌的鲜美。
潮州（潮汕文化）
一江一桥一座城，一街一巷一茶香。
一墙一窗，一砖一瓦，皆被岁月洗去繁嚣；
一针一线，一雕一塑，皆被巧匠赋尽深情。
历经千年的 潮州古城，依然有着令人怦然心动的风采。城的这一头，古色古香的中式庭院里轻烟袅袅，徐徐茶香扑面而来。城的那一头，风雅潮音四起，龙狮锦鲤跃动，倾尽全城张扬生命。
潮州牌坊街自由寻觅美食，这里也有多家百年老店等着大家：红炖牛肉、牛杂粿条、咸水果、潮州肠粉、春卷、腐乳饼、潮式豆方、涝饼、糯米肠、十八曲鱼饺、黄皮豉、佛手老香黄、老药桔等等……行走牌坊街，不要一次吃饱，边逛边吃，慢慢品尝潮汕小吃，晚餐于古城内自由品尝小吃。
潮汕人的命，都是砂锅粥给的
一锅简单的白糜，搭配潮汕独有的鱼饭、咸香的潮汕卤味和熟食，还有一般人不敢轻易尝试的腌磨蜞、腌血蚶、腌虾姑等生腌。
各种滋味全在这一碗粥里，潮汕人的生活惬意似神仙。
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梅州（客家文化）
梅州 ，一个“看山”的地方。地处中南亚热带过渡地带，全市境内千米以上的高山有140多座，常年云雾缭绕，梅州因此非常适合种植茶叶。这里自然资源丰富，到处都是“深山老林”，也正是这个大自然的馈赠，“天然氧吧”无处不在！
梅州 ，是国家历史文化名城、 中国优秀旅游城市、全球最具代表性的客家人聚居地，被誉为“世界客都”。也是叶剑英元帅、谢晋元将军的故乡、著名革命老区、海峡两岸交流基地。
这儿有梯田、茶田、小桥、流水、围龙屋……
这儿有汉剧、鲤灯舞、烧火龙、杯花舞、客家传统民俗……
这里更有一天吃十顿都觉得不够的美食，，美食烹饪花样小吃、粗菜精做，口味偏咸、原汁原味、食疗养生。腌粉 腌面 钵粄 味酵粄 盐焗鸡 鸭爪 鸡翅 鸡爪 肉丸 酿豆腐 娘酒鸡 牛杂 雪花 咸煎饼 老鼠粄 肠粉 梅菜扣肉 牛奶炖蛋 捆粄 百侯薄饼 仙人粄 豆腐花 小汤圆 算盘子 笋粄 清明粄 萝卜粄 炒粉 炒面 炒田螺 炒花蟹 炒花甲 炸云吞 砂锅粥 清蒸鲶鱼 猪杂汤 三及第汤 咸菜牛肉汤 五华鱼生 平远脐橙 大埔金柚 客家娘酒 蒜蓉辣椒酱.....
体验篇
1、南澳岛—出海捕鱼体验
南澳岛是中国唯一一座全岛域为国家AAAA级旅游景区的海岛，来南澳岛绝对少不了出海体验一次渔民捕鱼生活，下个地笼、撒张渔网、探索无人岛、感受海岛的乐趣，能为收获自己捕获的海鲜战利品而感到成就感爆棚!给忙碌的生活解下压。
跟随专业老渔民乘坐渔船前往特定海域，不但可以体验传统播底拖网捕捞（渔获品类及数量多，常见为鱼虾蟹和壳类）。
而且捕捞后可以亲身体验分拣海鲜的动手乐群，可捕获到最新鲜的食材，来一场舌尖上的海鲜盛宴！
2、潮汕功夫茶体验
潮汕功夫茶有中国古代茶文化“活化石”美誉,茶艺也是国家级“非物质文化遗产”。在优雅的茶空间，茶艺师一双妙手，不急不缓，向人们展示着开水热罐、壶盖刮沫、淋盖追热、关公巡城、韩信点兵等多个环节组成潮汕工夫茶冲泡技艺。整个表演一气呵成，在极具仪式感中体现了传统又古老的潮汕茶文化的精彩。
3、潮州古城非遗探访
美景篇
精彩一：汕头-【小公园】
小公园是汕头老市区旧城的胜迹，是汕头历史商业区繁华的见证，也是海内外潮汕胶几人（自己人）和友人思乡流连怀旧的好去处。
独具一格的环形放射状路网结构，中西合璧的骑楼建筑群，“四永一升平”“四安一镇邦”的道路，漫步在小公园开埠区，仿佛徜徉在百年前的光阴里。
尽管岁月给建筑添上了痕迹，却仍掩盖不住当初的精雕细琢，拱廊、窗框、门套等处处极致，具有传统特色的各样图案和异国风情的“洛可可”纹样艺术的结合在一起，一同述说着过去那段繁华时光。
精彩二：汕头—【南澳岛】
广东省内最大的也是唯一的海岛县，美丽的海上绿洲，海岸线，海鲜美食，满足你各种休闲体验。
精彩三：广东zui大的民居古建筑—【花萼楼】
花萼楼有近400年的历史，建筑面积2286平方米，属土木结构的圆形建筑。共有三环，内环一层30个房间，二环二层60间，外环三层120间，楼高11.9米。
花萼楼设计精巧、结构独特，显示了客家人圆满、团结、平均、平等的生活理念。
楼内有面积为283.4平方米的圆形天井，用大小不等的鹅卵石铺成，中心装饰着一个直径3米的古钱币图案，寓意着人们祈求丰衣足食的心愿。天井一侧有口古井，用于防火和生活之用。楼内还有砻、碓等常用生活设施。整个土楼布局合理、通风采光、冬暖夏凉，现楼内还住着十多户林姓人家。
精彩四：客家围楼—【泰安楼】+【济济楼】
大埔泰安楼，始建于清高宗乾隆二十八年（1764年），已有200多年的历史，规模宏大，设计精巧，楼内中轴线主体建筑为平房，三层楼房把主体平房环抱在中间，楼中有屋，功能齐全，是中国少见的石方楼。
楼内中轴线主体建筑为平房，其四周有天井。三层楼房把平房环抱在中间，形成楼中有屋的格局，楼两侧各有一座书斋，为读书求学的场所。 该楼风格独特，雄伟粗犷，设计精巧，布局合理，功能齐全，文化内涵丰富，是客家名居建筑的一大奇观，也是中华民居建筑史上的文化瑰宝。
济济楼，是一座二层结构的楼房，整座建筑南北96米，东西105米，占地面积超过1万平方米，是广东梅州客家建筑的优秀代表。
传统的客家围龙屋，前面都有禾坪和池塘，后面有果树花园。把围龙屋修建成城堡的样子也是便于防御，保证住户的安全。济济楼使用了大量的水泥和石柱，厅堂用红砖铺地，雕梁画栋，显得雄伟而高雅，传统而清新。
精彩五：穿越丛林、水上丹霞、游历小三峡—【大河背】
大河背属于依山而建的旅游景区，主打自然景观，游玩项目包括：玻璃桥、游船、空中飞人、丛林穿越等，景区内游玩项目丰富，让人有体验深刻，收获满满。
清风徐徐，小船悠悠，两岸独特的丹霞地貌，让我们目不暇接，正是“舟行碧波上，人在画中游”。
登山景观步道、高空栈道和亲水栈道，让你感受景随步移，一步一景，山水相融，如诗如画。其中的亭台楼阁和小桥流水，浪漫诗意的名字，让人浮想联翩。比如吉祥桥、如意桥、幸运桥，寓意吉祥喜庆。
100多米长的水上高空玻璃桥，儿童喜欢的丛林穿越，只容一人乘坐的空中吊篮，大胆地做一回空中飞人，感受速度与激情的变化，放松身心，放飞自我。
精彩六：磐牙石丹霞地貌、粤东八大名胜之一【南台卧佛山】
我国最大的天然卧佛，全长5200米横跨两省，头在广东脚伸到江西。仙卧佛横跨两省，身在广东，足入江西寻乌；霞光万道，整座山成了惟妙惟肖的剪影。
鸳鸯孔雀打卡点、赏心观景台、千年古柚王、峡谷一线天。粤东首条海拔最高云栈道、斗折蛇行，曲径通幽，引人遐想、一弯一景、如诗如画。
还有超好玩的丛林小火车、彩虹滑道、新西兰滑板车、卡丁车等等娱乐项目。
精彩七：梅州-【桥溪古村】-【雁南飞茶园】
桥溪村是梅州最能感受客家韵味，享受山村田园风光的地方之一。精美的建筑是桥溪村魅力的标志。
小村另一个动人之处，是山青水秀，空气清新，小桥、溪水、古树、民居构成一幅秀美的客家田园风光画卷，桥溪村被称为“客家桃园 ”。
如今村里保存有朱氏后人留洋后回来兴建的继善楼、世德楼、宝善楼、世安居、宝庆居、祖德居等建筑，陈氏人家建的仕德堂，是一反围龙结构的大屋。
雁南飞茶园（5A），从山脚到山顶绵延3000多亩茶田，排列得整整齐齐，茶树顺着山势像波浪一样高低起。
在这里尽情地呼吸充满负离子的清新空气，听天籁般的虫鸣和鸟叫，闻着花香，静心体验纯净自然的清新雅静……
精彩八：梅州-中国客家博物馆
是中国首家全面展示客家民系文化渊源与发展，系统收藏、整理、研究、展示客家历史文物与客家民俗文物的综合性博物馆。
由主馆客家博物馆、分馆黄遵宪纪念馆、梅州市非物质文化遗产展示馆、梅州华侨馆、梅州大学校长馆、梅州将军馆、梅州名人廉吏馆以及《客家文博》杂志社组成。
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精彩九：潮州-古城
“国家历史文化名城”之一,曾经是“十相留声”之地,素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之美誉!潮州有驰名中外的“潮州八景”,有“三山一水绕城廓”的自然景观。
更有以潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州菜和潮州工夫茶等为代表的自成体系、独具一格的旅游文化。
有中国四大古桥之一的广济桥；
有全国历史最长的纪念韩愈的祠宇——韩文公祠；
有国内罕见的宋代民居建筑许驸马府；
有集潮州木雕之大成、堪称一绝的“己略黄公祠”；
有始建于唐朝的开元寺；
有始建于宋朝的青龙古庙，有始建于元朝的天后宫，有笔架山宋窑遗址；
也有周总理办公过的涵碧楼，除此之外还有著名的潮州新旧八景…………
精彩十：世界客都，华侨之乡—夜游【客天下】
它是一个“旅游产业园”，也是客家文化生态旅游产业园，更是梅州走向世界的新名片。景区集客家文化、客家饮食、旅游、居住、购物、休闲为一体，文化浓郁，风情醇厚，风景优美，人文景观别具特色，人文传统悠久，是体验客家民风民俗的好去处。
这里的景观与背后倚靠的山完美融为一体，充满客家特色的古色古香的幻境，总让人恍惚有种误入仙剑幻境的感觉，很多景点都需要慢慢摸索才发现其中奥妙，感觉是个充满惊喜的旅游景点。
